安溪全宝茶村在百年前以生产、加工优质安溪铁观音而享誉福建闽南地区和东南亚，历经艰苦创业，如今的茶村，是一个集生态种植、初制、精制、生产加工开发、销售为一体的行政村，拥有天然无公害铁观音茶园，1000多亩，年产量50000多斤；三个功能齐全的铁观音制作工厂、一个加工公司（已通过QS认证），一个批发部，一个网上直销部。 　　茶村位于世界名茶安溪铁观音主产区剑斗镇、感德镇、祥华乡的必经处——魁斗镇，这里海拔500—800米，峰峦叠翠、甘泉潺流、云雾缭绕、气候温和、四季分明、雨量充沛；再加上茶村四周没有工业污染、生活污染、是生产绿色天然茶叶饮品安溪铁观音的境地。茶村本着“发扬传统工艺、运用科技创新、奉献优质茶品、倡导诚信经营”的创业理念和对“天、地、人、种”四者和谐统一境界的追求，全宝茶村人对基地实行统一施肥、统一防治病虫害、统一加工制作，严格按照绿色、无公害的要求进行现代化生产、加工和管理，充分利用优越的地理条件，不断探索、总结、提高制茶工艺，确保每一泡茶的质量。 茶与健康 茶叶功效说明: 　　在现代科学研究表明，饮茶不仅可以提神益思，增加营养，而且还可以延缓衰老，健身益寿。茶叶富含各种营养成分，人体必需的蛋白质与氨基酸、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素、粗纤维和水等七类营养素，在茶叶中几乎都具备。茶叶中的蛋白质含量高达20%以上；茶叶中约含30种氨基酸，含量的茶氨酸为茶叶所特有；茶叶中的矿物质是茶树从土壤中吸收的营养元素，如：磷、钾、钙、镁、铁、锰及微量元素锌、铜、氟、钼、硼、硒等，均为人体所必需；茶叶中还含有多种维生素，含量的是维生素C和B，此外还有维生素A、D、E、K等。所以，饮茶能使人体获得丰富的营养成分。 饮茶的益处： 　　（1）茶能使人精神振奋，增强思维和记忆能力。 　　（2）茶能消除疲劳，促进新陈代谢，并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的作用。 　　（3）饮茶对预防龋齿有很大好处。据英国的一次调查表明，儿童经常饮茶龋齿可减少60%。 　　（4）茶叶含有不少对人体有益的微量元素。 　　（5）茶叶有抑制恶性肿瘤的作用，饮茶能明显地抑制癌细胞的生长。 　　（6）饮茶能抑制细胞衰老，使人延年益寿。茶叶的抗老化作用是维生素E 的18倍以上。 　　（7）饮茶有延缓和防止血管内膜脂质斑块形成，防止动脉硬化、高血压和脑血栓。 　　（8）饮茶能兴奋中枢神经，增强运动能力。 　　（9）饮茶有良好的减肥和美容效果，特别是乌龙茶对此效果尤为明显。 　　（10）饮茶可以预防老年性白内障。 　　（11）茶叶所含鞣酸能杀灭多种细菌，故能防治口腔炎、咽喉炎，以及夏季易发生的肠炎、痢疾等。 　　（12）饮茶能保护人的造血机能。茶叶中含有防辐射物质，边看电视边喝茶，能减少电视辐射的危害，并能保护视力。 　　（13）饮茶能维持血液的正常酸碱平衡。茶叶含咖啡碱、茶碱、可可碱、黄嘌呤等生物碱物质，是一种优良的碱性饮料。茶水能在提内迅速被吸收和氧化，产生浓度较高的碱性代谢产物，从而能及时中和血液中的酸性代谢产物。 　　（14）防暑降温。饮热茶9分钟后，皮肤温度下降1-2摄氏度，使人感到凉爽和干燥，而饮冷饮后皮肤温度下降不明显。 饮用注意事项: 　　(1)胃虚、胃寒、脾胃不好的人忌空腹饮茶, 以免影响胃的消化功能。 　　(2)服药后二小时内不可饮茶，以免影响药效。 　　(3)三岁以下儿童、妇女孕期不宜常饮浓茶。 储存方法： 　　茶叶一般采用抽气真空贮藏法、密封贮藏法、罐藏法。 家庭宜用罐，在干燥、低温、避光处贮藏茶叶，并严格防止茶叶吸附民味。 冲泡方法 　　如何泡饮安溪铁观音？很多茶友，特别是北方的茶友不是太了解，将铁观音如绿茶般用大杯浸泡。这样泡法完全无法品出铁观音的独特韵味，白白浪费了一泡好茶。其实泡铁观音并不需要如茶艺表演那么烦琐的程序，下面以盖碗为例来详细介绍怎样冲泡铁观音。 　　一、茶具的选择 　　泡铁观音根据各人喜好选择瓷茶具或紫砂茶具均可。但由于近年来铁观音流行轻发酵，比较重视茶叶的香气，建议选择瓷茶具（盖碗或壶均可），这样有利于发挥出铁观音的香气，盖香明显。由于紫砂壶密度较小，壶体孔隙会吸附一部分茶味，所以感觉起来香气差了一畴。当然，喜欢养壶的朋友用紫砂壶冲泡铁观音也是可以的，只是要分些观音给壶喝是了。 　　二、铁观音的冲泡 　　1.取适量茶叶（一般一泡茶7克，现在安溪有专门的包装机，每7克一包装，真空包装，很是方便）放置于盖碗中，用沸水冲泡。 　　2.用盖子刮去泡沫。 　　3.快速将茶冲倒于公道杯(茶海)中。公道杯上放置滤网，可滤去碎茶叶。由于这道茶水主要是洗茶，并不饮用，故而快冲快出为好。 　　4.用公道杯(茶海)中的道茶水冲洗滤网和茶杯。 　　5.洗好杯子后，再用沸水冲泡道茶水，盖上盖子。 　　6.道茶水通常浸泡15秒即可出水，将茶水倒于公道杯中;可根据各人喜好稍做调整，觉得淡了延长一点，觉得浓了缩短一点。 　　7.将公道杯中的茶水倒于茶杯中品饮 　　8.细细品味观音的韵味之后，揭开盖碗冲泡下一道茶水 　 看了这个范例，相比您不再觉得泡功夫茶有多难了吧？赶快试试这样冲泡出来的铁观音和您原来的大杯浸泡有什么不同吧，相信从此您一定会喜欢上铁观音的。 茶的分类 按制做方式分类为大三类（不发酵茶、半发酵茶、全发酵茶） 按商品分类为六大类（红茶、绿茶、白茶、黄茶、黑茶、乌龙茶） 详情见下： 一、基本茶类 1、不发酵茶（绿茶、白茶、 黄茶） 2、半发酵茶 闽北乌龙（武夷岩茶、水仙、大红袍、肉桂等） 闽南乌龙（铁观音、奇兰、水仙、黄金桂等） 广东乌龙（凤凰单纵、凤凰水仙、岭头单纵等) 台湾乌龙（冻顶乌龙、包种、乌龙等） 3、全发酵茶： 红茶 黑茶 二、再加工茶类 （花茶、紧压茶、 萃取茶、果味茶、药用保健茶、含茶饮料） 福建安溪星光灿烂茶业有限公司 电话:010-87007227 15911080485 邮箱；liao.wen.can.2008@ 联系人；廖先生 总部:福建省泉州市安溪县魁斗星光灿烂 liaowencan2008 基本信息 ◦认证情况： ◦淘宝店铺： 安溪星光灿烂茶叶有限公司 ◦卖家信用： 4 ◦买家信用： 22 ◦宝贝信息： 出售中的宝贝 ◦所 在 地： 北京北京 ◦注册时间： 2008年04月23日 ◦上次登录： 2009年08月03日 联系信息 ◦阿里旺旺： 旺旺在线◦站内信件： 发送信件